Top 10 Món Ăn Nhất Định Phải Thử Khi Đến Huế
Huế – vùng đất cố đô không chỉ nổi tiếng với cảnh sắc thơ mộng mà còn là thiên đường ẩm thực với những món ăn tinh tế, đậm đà bản sắc. Nếu có dịp ghé thăm, đừng bỏ qua 10 món ngon sau đây!
1. Bún Bò Huế
Không chỉ nổi tiếng khắp Việt Nam mà bún bò Huế còn chinh phục thực khách quốc tế với nước dùng đậm đà, thơm nức mùi sả, vị cay nhẹ từ ớt, ăn kèm thịt bò, chả cua, giò heo béo ngậy.
– Quán nổi tiếng: Bún Bò O Cương Chú Điệp (6 Trần Thúc Nhẫn), Bún Bò Mệ Kéo (20 Bạch Đằng)
– Quán ngon ít người biết: Bún Bò O Phụng (Nguyễn Du) – nước dùng thanh, thịt mềm, phục vụ cực kỳ nhiệt tình.
2. Cơm Hến
Món ăn dân dã nhưng lại mang hương vị rất đặc trưng với cơm nguội trộn cùng hến xào, tóp mỡ, rau sống, đậu phộng giòn bùi, kèm một chén nước hến ngọt thanh.
– Quán nổi tiếng: Quán Cơm Hến Hoa Đông (64 Kiệt 7 Ưng Bình)
– Quán ít người biết: Cơm Hến Hòa Đồng (Số 1 Hàn Mặc Tử) – vị đậm đà, chuẩn gu người Huế.
3. Bánh Bèo, Bánh Nậm, Bánh Lọc
Bộ ba món bánh đặc sản Huế có lớp bột dẻo dai, nhân tôm thịt thơm ngon, chan thêm nước mắm ngọt cay làm dậy lên hương vị đặc trưng.
– Quán nổi tiếng: Bánh Bèo Nậm Lọc Mụ Đỏ (8 Nguyễn Bỉnh Khiêm)
– Quán ít người biết: Bánh Lọc Mệ Xê (47 Lê Ngô Cát) – bánh lọc lá siêu ngon, nước mắm gia truyền.
4. Bánh Canh Nam Phổ
Sợi bánh canh bột gạo mềm dai, nước dùng sền sệt đặc trưng nhờ tôm cua quện lại, ăn kèm với chả cua béo bùi.
– Quán nổi tiếng: Bánh Canh Nam Phổ O Bướm (222 Phạm Văn Đồng)
– Quán ít người biết: Bánh Canh Nam Phổ O Thu (Kiệt 16 Phạm Hồng Thái) – nấu chuẩn vị gia truyền, giá rẻ.
5. Bánh Ép
Bánh ép Huế có lớp vỏ bột lọc mỏng, nhân trứng, pate hoặc thịt, ăn nóng hổi chấm kèm nước mắm chua ngọt cực kỳ cuốn.
– Quán nổi tiếng: Bánh Ép Chị Xí (22 Nguyễn Du)
– Quán ít người biết: Bánh Ép O Mai (Kiệt 116 Lê Ngô Cát) – bánh giòn, nhân đầy đặn, giá mềm.
6. Chè Huế
Huế có hơn 36 loại chè, từ chè cung đình đến chè đậu dân dã. Nổi bật nhất là chè hạt sen, chè bắp, chè bột lọc bọc heo quay độc đáo.
– Quán nổi tiếng: Chè Hẻm (29 Hùng Vương)
– Quán ít người biết: Chè Cung Đình (31 Nguyễn Huệ) – không gian cổ kính, chè thanh ngọt vừa phải.
7. Nem Lụi
Nem lụi Huế được nướng trên bếp than hồng, thơm nức, cuốn cùng rau sống và chấm vào nước lèo bùi béo từ gan heo, mè và đậu phộng.
– Quán nổi tiếng: Nem Lụi Tài Phú (2 Điện Biên Phủ)
– Quán ít người biết: Nem Lụi O Thủy (Hùng Vương) – hương vị chuẩn, nước lèo cực ngon.
8. Bún Hến
Bún hến cũng tương tự cơm hến nhưng thay cơm bằng bún tươi, ăn thanh mát, vị cay nồng từ ớt xanh rất đặc trưng.
– Quán nổi tiếng: Bún Hến O Ni (19 Tô Hiến Thành)
– Quán ít người biết: Bún Hến Mệ Lợi (Kiệt 63 Nguyễn Công Trứ) – hến ngọt thịt, nước dùng đậm vị.
9. Mè Xửng
Món quà Huế trứ danh với lớp kẹo dẻo thơm mùi mè, giòn sật khi cắn. Mè xửng không chỉ ngon mà còn mang đậm văn hóa ẩm thực Huế.
– Quán nổi tiếng: Mè Xửng Thiên Hương (20 Chi Lăng)
– Quán ít người biết: Mè Xửng Nam Thuận (6 Đinh Tiên Hoàng) – hương vị truyền thống, không quá ngọt.
10. Tré Huế
Tré Huế là món ăn nhâm nhi tuyệt vời với vị chua nhẹ, dai giòn từ thịt tai heo, chấm cùng tương ớt cay cay rất hợp vị.
– Quán nổi tiếng: Tré Bà Đệ (Lê Duẩn)
– Quán ít người biết: Tré O Bê (Kiệt 5 Phan Bội Châu) – tré bọc lá chuối, vị vừa ăn.
Hãy dành thời gian khám phá trọn vẹn hương vị Huế qua những món ăn đặc sản này để chuyến đi thêm trọn vẹn!
