Nếu trước đây, trà xanh hay trà Oolong là lựa chọn phổ biến để pha chế trà trái cây, thì nay hồng trà (trà đen) đang dần khẳng định vị thế với màu sắc cuốn hút, hương vị đậm đà và hậu ngọt đặc trưng. Nhưng làm sao để ủ hồng trà chuẩn vị, không bị chát gắt, giúp tăng độ thơm ngon khi kết hợp với trái cây? Hãy cùng GarPlus khám phá ngay bí quyết nhé!
🍊 Hồng trà có phù hợp để pha trà trái cây không?
Một số người lo ngại rằng hồng trà có vị đậm, dễ chát và màu tối nên khó kết hợp với vị trái cây. Tuy nhiên, điều này phụ thuộc vào chất lượng trà và cách pha chế.
☕ Lý do nên chọn hồng trà để pha trà trái cây:
✔ Hương vị đậm đà – giúp đồ uống có chiều sâu, không bị nhạt nhòa khi thêm đá.
✔ Hậu ngọt tự nhiên – cân bằng độ chua của trái cây, không cần quá nhiều đường.
✔ Màu sắc hổ phách, đỏ cam đẹp mắt – tôn lên vẻ hấp dẫn cho ly trà trái cây.
💡 Ứng dụng thực tế:
The Alley sử dụng hồng trà cho dòng Royal Tea, kết hợp hoàn hảo với chanh, cam, đào.
Ding Tea có Trà Đen Đào với màu sắc hấp dẫn và hậu vị ngọt nhẹ.
Phúc Long sử dụng hồng trà để tạo ra ly Trà Đen Chanh Dây chua ngọt cực cuốn hút.
🔥 Cách ủ hồng trà chuẩn vị cho trà trái cây
Hồng trà được lên men hoàn toàn, nên cần nước nóng để chiết xuất tối đa hương vị.
🌟 Công thức ủ hồng trà chuẩn GarPlus:
📌 Nguyên liệu:
30g hồng trà cao cấp (trà đen)
1000ml nước sôi (95°C)
📌 Cách thực hiện:
1️⃣ Ủ trà: Cho trà vào nước sôi, ủ trong 12 phút để chiết xuất hết tinh chất.
2️⃣ Lọc bã trà: Dùng rây hoặc túi lọc để loại bỏ xác trà.
3️⃣ Làm mát trà: Thêm 600g đá, khuấy đều để trà nhanh nguội, giúp giữ vị tươi ngon.
4️⃣ Bảo quản: Trà sau khi ủ có thể bảo quản trong tủ mát, dùng trong ngày.
💡 Mẹo hay:
Nếu muốn trà bớt chát, có thể giảm thời gian ủ xuống 10 phút hoặc dùng ít trà hơn.
Để vị trà mượt mà hơn, hãy thêm 5-10ml mật ong khi trà còn ấm.
🏆 Chọn hồng trà chất lượng cao – Chìa khóa cho ly trà hoàn hảo
🔹 Trà Đen Đặc Biệt của GarPlus được nhiều chủ quán yêu thích nhờ:
✔ Hương thơm dịu, ít chát, hậu ngọt sâu – lý tưởng để pha trà sữa & trà trái cây.
✔ Lá trà tuyển chọn từ Bảo Lộc – vùng trà nổi tiếng cho chất lượng ổn định.
✔ 100% trà nguyên chất, không phẩm màu, không hương liệu nhân tạo.
💡 Gợi ý kết hợp:
Trà Đen Chanh Dây – Hương vị tươi mát, kích thích vị giác.
Trà Đen Đào Cam Sả – Màu trà đẹp, hương thơm sang trọng.
Trà Đen Dâu Tây – Vị ngọt thanh, dễ uống.
🚛 Mua hồng trà chất lượng cao ở đâu?
Là chuyên gia trong ngành F&B, GarPlus tự hào cung cấp:
✔ Nguyên liệu pha chế chính hãng – Chứng nhận ATVSTP, nguồn gốc rõ ràng.
✔ 700+ sản phẩm: trà, cà phê, siro, bột pha chế, topping, thiết bị, máy móc,…
✔ Giao hàng toàn quốc, nhanh chóng, đảm bảo chất lượng.
✔ Cập nhật xu hướng pha chế, tổ chức workshop cho chủ quán.
Theo dõi Fanpage GarPlus để biết thêm nhiều thông tin hữu ích nhé: https://www.facebook.com/garplus
Hoặc YTB để nhận nhiều công thức miễn phí hấp dẫn: https://www.youtube.com/@garplus/shorts
